Comida en Argentina - Las comidas y bebidas argentinas

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Alimentación en Argentina -

La carne vacuna es la base de la alimentación de los argentinos. El asado es uno de los platos mas populares.

El asado a la parrilla - es la forma más típica de preparar la carne. Es una ocasión familiar especial y un ritual argentino el reunir família y amigos durante los fines de semana. Se cocinan principalmente bifes, chorizo, riñones, molleja y chinchulines: la famosa parillada mixta. Como acompañamiento, pan y ensalada. A diario eligen carne a la milanesa por su practicidad.

Empanadas Argentinas: Es la mejor representacion de la cocina típicamente criolla argentina. Empanadas que pueden rellenarse con carne, pollo, jamón y queso, etc. Otro de los platos más típicos es el matambre, una especie de arrollado de carne relleno con pimientos, huevos y vegetales que puede servirse frío o caliente. La cocina regional también cuenta con variedades como el locro (rehogado de maíz y carne de cerdo) y la carbonada (ensopado de carne, legumbres y arroz).

La cocina italiana y sus tradicionales pastas son también muy populares. Gran variedad de platos italianos con fideos, ñoquis y las deliciosas pastas rellenas como sorrentinos, canelones y lasañas. Sin olvidar la siempre salvadora pizza, que también cuenta con una gran variedad de sabores.

Vinos Argentinos: Los vinos son una bebida popular. Se pueden encontrar a precios económicos en Tetra Brick hasta otros de gran calidad. Es uno de los mejores productores vitivinícolas del mundo.

El mate - hecho con una hierba verde que se toma como infusión o te - es la bebida más típica. Para prepararlo se debe llenar 2/3 del recipiente con yerba, colocar el cilindro (bombilla) y luego derramar agua caliente hasta el borde formando una cobertura de espuma. Se lo puede beber con o sin azúcar.

El clericó es un trago característico del país. Es una clase de ensalada de frutas en jarra, bañada por mucho vino y soda. Es ideal para compartir con amigos.

Postres: los helados es el favorito. Gran parte de las heladerías mantienen una preparación artesanal, helado a la italiana, lo cual le otorga un sabor distintivo.

El alfajor es un dulce tradicional y muy popular en Argentina, que consiste en dos discos redondos de masa, com una forma que se asemeja a un yo-yo, rellenos generalmente con dulce de leche y envueltos por chocolate negro o blanco. Los más famosos son los que se producen en la ciudad de Mar del Plata.

El desayuno o merienda típica de los argentinos son las llamadas facturas, nombre genérico usado para designar las medialunas (croissants) y una variedad de panecillos dulces, algunos rellenos de dulce de leche o de mermelada.

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